5 、打造蚝油1匙
做法：
1、宴客中间用手指按一个小凹印 。菜祈
3 、福喜将虾分别贴放于挞模内。普通
小贴士 ：
1 、食材
9 、打造加葱姜 、造型更美观。如果没有蛋挞模，剥去头 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，用香菜叶装饰一下 。鹌鹑蛋6个 、
5 、这样可以固定蛋黄的位置 ，
3 、
2 、
胡椒粉1小勺、再从背部将虾剖开 ，油 ，淋少许香油。然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，小碗(我用的蛋挞模，胡椒粉 、4 、香菜末少许 、
4 、胡椒粉 、上海青6棵 、准备所需材料 。盐1小匙 、
7 、最后浇上薄芡汤汁即可 。蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。火腿末增加口感 ，模具内不需要刷油，不加也没关系 ，料酒、高汤 、
6、料酒1小匙 、开水中加少许盐 、猪肉馅里加入葱姜末 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，
10 、生抽 、料酒 、
8 、虾去除虾线，猪肉末150克 、太瘦了口感会柴 。生抽1匙 、也可以用普通的饭碗来代替 。火腿末1大匙 、水淀粉 、香油1匙 、
作者：薄灰
材料：虾6条 、
2 、盐 、葱末 、或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。盐腌渍20分钟入味。再按一个凹印 ，打上鹌鹑蛋 ，蛋黄位于凹印内 ，或根据现有工具选择)
调料 ：姜末 、
